Saldā krējuma vaniļas krēms – tā ir viena no kulinārās pasaules klasiskākajām vērtībām. Ja pagatavosiet to pareizi, krēms būs gaisīgsm maigs un ar universālu pielietojumu.
Sastāvdaļas:
360g sviesta
800g pūdercukura
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
2 ēdamkarotes saldā krējuma
sāls 1/4 tējkarotes
šķipsna vaniļas
Pagatavošana:
Lielā bļodā vidējā ātrumā puto sviestu un saldo krējumu līdz tas iegūst krēmīgu krāsu, apmēram 8 minūtes.
Pievieno 400g pūdercukura, pievieno vaniļas ekstraktu, šķipsnu sāls un pārējās sastāvdaļas.
Tad maksimālajā ātrumā puto to līdz tas iegūst vajadzīgo konsistenci.
